Lavoisier, né 26 août 1743 à Paris et guillotiné le 8 mai 1794 à Paris, est un chimiste, philosophe et économiste français.
Il a identifié et baptisé l'oxygène (1778) et participé à la réforme de la nomenclature chimique. On dit souvent qu'il est le père de la chimie moderne
En 1777, il énonce la loi, qui porte aujourd'hui son nom, devant l'Académie des sciences : « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. »
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